不只能增添香味！專家激推「5種香料超顧腸胃」　醫生點名「它是直腸、大腸癌剋星」：每餐都可加

許多人在烹飪時喜歡加入香料增添風味，但其實這些香料不只讓食物更美味，更蘊含許多養生保健的神奇功效，只要「用對香料」還能守護腸胃健康！

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根據《三立新聞網》報導，大腸直腸外科醫師黃郁純特別在臉書「推薦5種香料」，它們是維護腸道健康的隱藏高手，快跟著小編一起來看看！

1.薑黃

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第一種香料是薑黃，它除了能增強認知功能、舒緩焦慮外，研究發現對腸道健康大有幫助，能減輕發炎和改善腸躁症症狀。每天建議攝取量為每公斤體重0-3毫克，約200毫克以內。想要提升薑黃的吸收效果，可搭配黑胡椒一起食用，因為當薑黃素與胡椒鹼共同作用，能提升吸收效果，發揮最大效果。

2.薑

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薑則是第二種香料，特別適合製成薑茶飲用。每天食用2克生薑，能加速胃部消化、減緩脹氣，對於腸躁症、發炎性腸道疾病都有改善效果。

3.香菜

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第三種香料香菜，最新研究顯示它能改善消化不適、促進腸道益生菌生長，還能幫助產生對腸道有益的短鏈脂肪酸。

4.大蒜

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大蒜是第四種推薦香料，被譽為超級食物，專家更直接點名它能有效對抗大腸、直腸癌。它含有益生元和大蒜素，具有抗發炎、抗菌效果。2023年研究顯示，攝取量越高的族群，罹患大腸直腸癌的機率越低。

5.肉桂

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最後一種是肉桂，這項傳統中藥具有促進腸胃蠕動、抗菌等功效。建議可將肉桂粉加入燕麥粥或優格中食用，既能享受美味又能照顧腸道健康。

腸胃不好的選擇食材時不妨多多選擇這些香料做的料理！

來源：三立新聞網