吃錯「這3種植物油」會滋養癌症！營養師提醒：腫瘤還會擴張

最新研究顯示，日常飲食中常見的植物油可能暗藏健康隱憂，特別是對於乳癌患者而言更需要特別注意。

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根據《三立新聞網》報導，營養師呂美寶就在粉專上分享，最新刊登於《Science》期刊的康乃爾大學研究指出，市面上常見的植物油中富含的Omega-6亞麻油酸，可能與三陰性乳癌有密切關聯。她也解釋，這類乳癌因為缺乏特定受體，使得治療相當棘手，復發機率也較高。

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更令人憂心的是，研究發現植物油中的Omega-6不僅僅是引起發炎反應這麼簡單，它竟然能被癌細胞直接辨識並加以利用，就像是開啟了腫瘤生長的加速鍵。常見的大豆沙拉油、玉米油、葵花籽油都含有較高比例的Omega-6。

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為了預防相關風險，營養專家建議民眾可以從以下方向著手：首先是減少使用富含Omega-6的植物油進行烹調，其次盡量避免油炸食物與加工製品。另外，可以多攝取富含Omega-3的食材，像是鯖魚、秋刀魚等深海魚類，或是補充魚油、海藻油，有助於維持體內油脂平衡。

對於已經確診的癌症患者，建議應在專業醫療團隊的指導下，依據個人情況調整飲食習慣，必要時可進行脂肪酸比例檢測，以便更精確地掌握身體所需。

來源：SETN